原料紹介：ネロリウォーター　続き

先週お伝えしたネロリウォーター、

おかげさまでたくさんの反響をいただき、

皆様のネロリに対する情熱を改めて感じました！

やはり、夏になるとちょっとビターな

あのネロリの香りが恋しくなるものですね。

もう少しネロリウォーターのことについて知りたい！

とのお声を多くの方からいただいたので、

アンティアンティ ラボラトリーでの

ネロリウォーター分析・評価の様子を

もう少し お伝え致したいと思います♪

（前回の記事をお読みでない方は以下からどうぞ♪）

まず、酸性度の測定や香気成分の分析、

温度や時間による表情の違い。

スキンケア商品の原料として、

美容成分や、光毒性の元となる物質の検証。

などなど、様々な科学的評価を行います。

そして、機械に頼るだけではなく、

実際に飲んでみたり、

お肌につけてみたり。

といった官能評価も行います。

ボトルから香るネロリ、

口に入れて鼻に抜けるネロリ。

ネロリの香りがこんなに魅力的だったとは！

私は今まで知りませんでした。

しかし！ネロリウォーターをお肌につけて

香りを嗅いだMACOTTが一言。

「なんか、生臭いね」

精製や熟成を行わないと

お肌の菌たちと反応してしまうのか、

あっという間に曇ったような、

生臭い香りになってしまいました。残念。

私が一番好きだったのは

飲んだネロリウォーターの香り。

そして、味＾＾♪

皆さんも、機会があればぜひ！

ネロリウォーターを味わってみてください♪

ホットにしてもいいかもしれません。